ostronskivling

Ostronskivling (pleurotus ostreatus) är en uppskattad matsvamp med en fast konsistens och mild smak. Torkad ostronskivling kan användas stekt som man skulle använda köttbitar eller som smaksättning i soppor och grytor.

Ostronskivlingen förekommer vild i stora delar av europa och är välanpassad till svenskt klimat, då den producerar fruktkroppar fram tills senhösten och vintern. Hattfärgen varierar från mörkbrun till ljusgrå beroende på ålder, temperatur och luftfuktighet.

Ostronskivlingar är proteinrik och innehåller höga halter av B-vitaminer, D-vitamin och nyttiga mineralämnen som järn och kalium.

Förpackningen innehåller torkad ostronskivling i bitar. Perfekt för stekning och i hotpot.