Stensoppsalt
70 kr inkl. moms
Vårt eget stensoppsalt har en underbar kryddig smak och kan med dess umami användas som naturlig smakförstärkare. Vi använder både Karljohansvamp (Boletus edulis) och Rödbrun Stensopp (Boletus pinophilus) för saltet. Dessa har likadana smakprofiler, men skiljer sig i växtsättet och utseendet. Saltet lämpar sig utmärkt som smaksättare i såser och grytor eller till kötträtter.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färsk stensopp, som vi plockar i de värmländska skogarna och varsamt förädlar på vår gård.
In stock
Produktbeskrivning
Vårt eget stensoppsalt har en underbar kryddig smak och kan med dess umami användas som naturlig smakförstärkare. Vi använder både Karljohansvamp (Boletus edulis) och Rödbrun Stensopp (Boletus pinophilus) för saltet. Dessa har likadana smakprofiler, men skiljer sig i växtsättet och utseendet. Saltet lämpar sig utmärkt som smaksättare i såser och grytor eller till kötträtter.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färsk stensopp, som vi plockar i de värmländska skogarna och varsamt förädlar på vår gård.
Information på förpackningen:
Nettovikt: 30g
Ingredienser: salt, stensopp (33%)
Näringsvärden per 100g:
Energi: 374 kJ (89 kcal) Salt: 66 g
Mer information
| Weight | 70 g |
|---|
Relaterade produkter
Trattkantarell
Trattkantarell (Craterellus tubaeformis) är en underbar matsvamp med intensiv arom som lämpar sig väldigt bra för torkning.Trattkantarellen är ganska tunt i köttet och kan i torkad form lätt smulas ner i såser och grytor för extra smaksättning. Trattkantarellerna dyker upp lite senare i säsongen än sina gula släktingar och kan hittas långt in i hösten om vädret tillåter.
Vi plockar våra trattkantareller själv i skogarna runtomkring vår gård och förädlar direkt på gården i vårt produktionskök.
Shiitakesalt
Vårt shiitakesalt är en riktig umamibomb som även kan användas i rätter, där svampsmaken inte ska dominera. Denna egenskap gör shittakesaltet till en riktig virtuos i köket, en ingrediens som fungerar lika bra i köttgrytor, veganska grönsaksbullar eller varma soppor.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färsk shiitake, som vi odlar i skogen på lövträdsstockar och varsamt förädlar på vår gård.
Trattkantarellsalt
Vårt trattkantarellsalt framställs av våra egna torkade trattkantareller som vi malar ner till pulver och blandar med salt. Saltet har en intensiv trattkantarellsmak och lämpar sig bar på omeletter, i såser eller i grytor.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färska trattkantareller, som vi plockar i de värmländska skogarna och varsamt förädlar på vår gård.
