Chilisalt
60 kr inkl. moms
Vårt chilisalt kombinerar starka och milda chilis för att skapa ett örtsalt som är både het och aromatisk. Vi blandar olika chilisorter som vi odlar och förädlar här på gården för att uppnå exakt rätt balans mellan heta och mild-söta noter. Basen bildar koreanska sorten ‘pyongyang gochu mild’ som har tunnfruktiga, lätt starka chilis och japanska ‘shishito’ som har en intensiv paprikasmak med lätt heta. Dessa kompletteras med ‘thai denchai’, en klassisk småfruktig thaichili som är medelstark. Chilisaltet är tänkt till dig som inte vill ha maten oerhört starkt, men ändå ska njuta av intensiv chilismak.
Saltet lämpar sig utmärkt till sallader, wokrätter, grytor, kötträtter eller på en macka – helt enkelt överallt där lite hetta behövs!
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färska chili som odlas, skördas och förädlas direkt här på gården.
Out of stock
Produktbeskrivning
Vårt chilisalt kombinerar starka och milda chilis för att skapa ett örtsalt som är både het och aromatisk. Vi blandar olika chilisorter som vi odlar och förädlar här på gården för att uppnå exakt rätt balans mellan heta och mild-söta noter. Basen bildar koreanska sorten ‘pyongyang gochu mild’ som har tunnfruktiga, lätt starka chilis och japanska ‘shishito’ som har en intensiv paprikasmak med lätt heta. Dessa kompletteras med ‘thai denchai’, en klassisk småfruktig thaichili som är medelstark. Chilisaltet är tänkt till dig som inte vill ha maten oerhört starkt, men ändå ska njuta av intensiv chilismak.
Saltet lämpar sig utmärkt till sallader, wokrätter, grytor, kötträtter eller på en macka – helt enkelt överallt där lite hetta behövs!
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färska chili som odlas, skördas och förädlas direkt här på gården.
Information på förpackningen:
Nettovikt: 30g
Ingredienser: salt, torkad chili 40% (pyongyang gochu mild, shishito, thai denchai)
Näringsvärden per 100g:
Energi: 631 kJ (151 kcal) Salt: 59 g
Mer information
| Weight | 70 g |
|---|
Relaterade produkter
Trattkantarellsalt
Vårt trattkantarellsalt framställs av våra egna torkade trattkantareller som vi malar ner till pulver och blandar med salt. Saltet har en intensiv trattkantarellsmak och lämpar sig bar på omeletter, i såser eller i grytor.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färska trattkantareller, som vi plockar i de värmländska skogarna och varsamt förädlar på vår gård.
Shiitakesalt
Vårt shiitakesalt är en riktig umamibomb som även kan användas i rätter, där svampsmaken inte ska dominera. Denna egenskap gör shittakesaltet till en riktig virtuos i köket, en ingrediens som fungerar lika bra i köttgrytor, veganska grönsaksbullar eller varma soppor.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färsk shiitake, som vi odlar i skogen på lövträdsstockar och varsamt förädlar på vår gård.
Stensoppsalt
Vårt eget stensoppsalt har en underbar kryddig smak och kan med dess umami användas som naturlig smakförstärkare. Vi använder både Karljohansvamp (Boletus edulis) och Rödbrun Stensopp (Boletus pinophilus) för saltet. Dessa har likadana smakprofiler, men skiljer sig i växtsättet och utseendet. Saltet lämpar sig utmärkt som smaksättare i såser och grytor eller till kötträtter.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färsk stensopp, som vi plockar i de värmländska skogarna och varsamt förädlar på vår gård.
