Skogsodlad Ostronskivling
80 kr – 200 kr inkl. moms
Ostronskivling (pleurotus ostreatus) är en uppskattad matsvamp med en fast konsistens och mild smak. Torkad ostronskivling kan användas stekt som man skulle använda köttbitar eller som smaksättning i soppor och grytor.
Ostronskivlingen förekommer vild i stora delar av europa och är välanpassad till svenskt klimat, då den producerar fruktkroppar fram tills senhösten och vintern. Hattfärgen varierar från mörkbrun till ljusgrå beroende på ålder, temperatur och luftfuktighet.
Ostronskivlingar är proteinrik och innehåller höga halter av B-vitaminer, D-vitamin och nyttiga mineralämnen som järn och kalium.
Förpackningen innehåller torkad ostronskivling i bitar. Perfekt för stekning och i hotpot.
Produktbeskrivning
Ostronskivling (pleurotus ostreatus) är en uppskattad matsvamp med en fast konsistens och mild smak. Torkad ostronskivling kan användas stekt som man skulle använda köttbitar eller som smaksättning i soppor och grytor.
Ostronskivlingen förekommer vild i stora delar av europa och är välanpassad till svenskt klimat, då den producerar fruktkroppar fram tills senhösten och vintern. Hattfärgen varierar från mörkbrun till ljusgrå beroende på ålder, temperatur och luftfuktighet.
Ostronskivlingar är proteinrik och innehåller höga halter av B-vitaminer, D-vitamin och nyttiga mineralämnen som järn och kalium.
Förpackningen innehåller torkad ostronskivling i bitar. Perfekt för stekning och i hotpot.
Information på förpackningen:
Bör tillagas innan förtäring
Innehåll: ostronskivling (Pleurotus ostreatus)
Näringsvärde per 100g:
energi: 1321 kJ / 316 kcal
fett: 2,2g
– varav mättat fett 1,4g
kolhydrat: 42,1g
– varav socker 3,1g
fiber: 10,4g
protein: 25,9g
salt: 0,2g
Förvaring: Förvaras torrt och svalt, ej i direkt solljus.
Tillagningstipps: För bästa resultat, blötlägg svampen i minst 3 timmar i kallt vatten innan tillagningen. Spara blötläggningsvattnet för smaksättning av såser, grytor etc.
Mer information
| Vikt | N/A |
|---|---|
| Storlek | 20g, 50g |
Relaterade produkter
Shiitakesalt
Vårt shiitakesalt är en riktig umamibomb som även kan användas i rätter, där svampsmaken inte ska dominera. Denna egenskap gör shittakesaltet till en riktig virtuos i köket, en ingrediens som fungerar lika bra i köttgrytor, veganska grönsaksbullar eller varma soppor.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färsk shiitake, som vi odlar i skogen på lövträdsstockar och varsamt förädlar på vår gård.
Skogsodlad Shiitake
Shiitake (Lentinula edodes) är en kryddig matsvamp med tydlig umamikaraktär, som används flitig i det östasiatiska köket, framförallt i Japan och Kina. Torkad shiitake används traditionellt för buljonger, i misosoppa och i Nabe (japansk hot pot).
Vårt värmländskt klimat samt odlingssättet utomhus på lövträdstockar lämpar sig utmärkt för produktion av delikata och näringsrika shiitake.
Shiitake är rik på olika B-vitaminer samt D-, E- och K-vitamin och innehåller ett flertal mineralämnen.
Förpackningen innehåller torkad shiitake i skivor, redo att användas i grytor, soppor eller wokrätter.
Mediterransalt
Vårt mediterrana örtsalt med tomat, zucchini, purjolök och oregano. Saltet har en intensiv smak och lämpar sig utmärkt i sallader, på mackan eller som smaksättare i matlagningen. Tomatens intensiva umami är en naturlig smakförstärkare, och den lökiga och lätt söta purjolöken kompletteras med milda noter av zucchini och oreganons härliga kryddighet.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färska grönsaker som odlas, skördas och förädlas direkt här på gården.
