Torkad svamp

Kantarell

80 kr inkl. moms

Kantarell (Cantharellus cibarius) är en av Sveriges mest populära matsvamp. Vi plockar våra kantareller själv i skogarna runtomkring vår gård och förädlar direkt på gården i vårt produktionskök. Torkningen sker på lågt värme med högt luftflöde. På så vi kan vi förhindra att kantarellerna blir beska, något som lätt kan hända om torkningen sker på för högt värme och får istället fina, orangegula kantareller som är knastertorra och håller sig länge. Torkad kantarell kan, efter blötläggningen användas på samma sätt som färsk kantarell.

Artikelnr: N/A Kategorier: , Etiketter: , ,

Produktbeskrivning

Kantarell (Cantharellus cibarius) är en av Sveriges mest populära matsvamp. Vi plockar våra kantareller själv i skogarna runtomkring vår gård och förädlar direkt på gården i vårt produktionskök. Torkningen sker på lågt värme med högt luftflöde. På så vi kan vi förhindra att kantarellerna blir beska, något som lätt kan hända om torkningen sker på för högt värme och får istället fina, orangegula kantareller som är knastertorra och håller sig länge. Torkad kantarell kan, efter blötläggningen användas på samma sätt som färsk kantarell.

Information på förpackningen:

Bör tillagas innan förtäring

Innehåll: Innehåll: kantarell (Cantharellus cibarius)

Näringsvärde per 100g:
energi: 901 kJ / 215 kcal
fett: 2,2g
– varav mättat fett 0,5g
kolhydrat: 1,8g
– varav socker 0,8g
fiber: 46,3g
protein: 24,7g
salt: 0,08g

Förvaring: Förvaras torrt och svalt, ej i direkt solljus.

Tillagningstipps: För bästa resultat, blötlägg svampen i minst 3 timmar i kallt vatten innan tillagningen. Spara blötläggningsvattnet för smaksättning av såser, grytor etc.

Mer information

Vikt 40 g
Storlek

20g