Showing all 2 results
-
slutsåld
70 kr inkl. momsKantarellsalt
Vårt eget kantarellsalt har en underbar kantarelldoft och -smak och en fin gul färg. Vi producerar den genom att mala våra torkade kantareller till pulver och blandar pulvret med salt. Saltet har en intensiv smak och lämpar sig bar på omeletter, i såser eller grytor.
Till varje burk använder vi motsvarande 100g färska kantareller, som vi plockar i de värmländska skogarna och varsamt förädlar på vår gård.
-
80 kr inkl. momsKantarell
Kantarell (Cantharellus cibarius) är en av Sveriges mest populära matsvamp. Vi plockar våra kantareller själv i skogarna runtomkring vår gård och förädlar direkt på gården i vårt produktionskök. Torkningen sker på lågt värme med högt luftflöde. På så vi kan vi förhindra att kantarellerna blir beska, något som lätt kan hända om torkningen sker på för högt värme och får istället fina, orangegula kantareller som är knastertorra och håller sig länge. Torkad kantarell kan, efter blötläggningen användas på samma sätt som färsk kantarell.
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
