Torkad svamp

Trattkantarell

80 kr inkl. moms

Trattkantarell (Craterellus tubaeformis) är en underbar matsvamp med intensiv arom som lämpar sig väldigt bra för torkning.Trattkantarellen är ganska tunt i köttet och kan i torkad form lätt smulas ner i såser och grytor för extra smaksättning. Trattkantarellerna dyker upp lite senare i säsongen än sina gula släktingar och kan hittas långt in i hösten om vädret tillåter.

Vi plockar våra trattkantareller själv i skogarna runtomkring vår gård och förädlar direkt på gården i vårt produktionskök.

SKU: N/A Categories: , Tags: , ,

Produktbeskrivning

Trattkantarell (Craterellus tubaeformis) är en underbar matsvamp med intensiv arom som lämpar sig väldigt bra för torkning.Trattkantarellen är ganska tunt i köttet och kan i torkad form lätt smulas ner i såser och grytor för extra smaksättning. Trattkantarellerna dyker upp lite senare i säsongen än sina gula släktingar och kan hittas långt in i hösten om vädret tillåter.

Vi plockar våra trattkantareller själv i skogarna runtomkring vår gård och förädlar direkt på gården i vårt produktionskök.

 

Information på förpackningen:

Bör tillagas innan förtäring

Innehåll: trattkantarell (Craterellus tubaeformis)

Näringsvärde per 100g:
energi: 1326 kJ / 317 kcal
fett: 8,0g
– varav mättat fett 1,0g
kolhydrat: 23,5g
– varav socker 2,0g
fiber: 32,0g
protein: 22,0g
salt: 0,01g

Förvaring: Förvaras torrt och svalt, ej i direkt solljus.

Tillagningstipps: För bästa resultat, blötlägg svampen i minst 3 timmar i kallt vatten innan tillagningen. Spara blötläggningsvattnet för smaksättning av såser, grytor etc.

Mer information

Weight 40 g
Storlek

20g