Körsbärsvinäger
Prisintervall: 60.00 kr till 120.00 kr inkl. moms
Vår körsbärsvinäger är en fruktig, opastöriserad hantverksvinäger med tydliga körsbärsnoter. Den passar utmärkt till sallader, för inläggningar eller för smaksättning av såser. Körsbärsvinägern görs av körsbär från Gjutaregården i Sunne och har en syrahalt på 6%. En svensk fruktvinäger med lokala ingredienser, varsamt framställt i vårt eget produktionskök. Mathantverk från Värmland helt enkelt.
Produktbeskrivning
Vår körsbärsvinäger är en fruktig, opastöriserad hantverksvinäger med tydliga körsbärsnoter. Den passar utmärkt till sallader, för inläggningar eller för smaksättning av såser. Körsbärsvinägern görs av körsbär från Gjutaregården i Sunne och har en syrahalt på 6%.
En svensk fruktvinäger med lokala ingredienser, varsamt framställt i vårt eget produktionskök. Mathantverk från Värmland helt enkelt.
Ingredienser: Vatten, körsbär, socker, vinägerkultur, jäst. 6% syra.
Varför opastöriserad vinäger?
Vinäger är i sig själv en produkt med i princip obegränsat hållbarhet. Den är till och med så pass hållbar att det är en av få livsmedelsprodukter som inte måste märkas med bäst före-datum! Till skillnad från andra produkter tillför pastöriseringen ingen hållbarhetsförbättring i vinäger. Snarare tvärtom, i och med att pastöriseringen dödar den jäst- och ättiksyrabakteriekulturen som har producerat ättiksyran från första början.
En effekt av att inte pastörisera är dock att denna kultur, den så kallade vinägermodern, fortsätter att växa i flaskan. Detta kan så småningom leda till att en fällning bildas i opastöriserad vinäger. Detta är inget fel utan bevis på att vinägermodern är vid liv. Vinägermodern är inte farlig och kan förbli i flaskan. Stör du dig på den så kan du skaka flaskan så att den sjunker till bottnet.
Mer information
| Vikt | N/A |
|---|---|
| Storlek | 200ml, 500ml |
Relaterade produkter
Stoutvinäger
Vår stoutvinäger är en mörk, opastöriserad hantverksvinäger med fina malttoner som påminner om en balsamvinäger. Den passar utmärkt till sallader, för inläggningar eller för smaksättning av såser. Stoutvinägern görs av stoutöl från Fryksdalens bryggeri och har en ättiksyrahalt på 6%.
Äppelcidervinäger
Vår äppelcidervinäger tillverkas av must från lokalodlade äpplen och kombinerar en frisk syrlighet med tydliga äppelnoter. En riktig allround-vinäger som lämpar sig bra för inläggningar, till sallader och marinader. Äppelcidervinägern görs av must från Frimansgården i Västra Ämtervik. Syrahalt 5%. En traditionell svensk fruktvinäger med lokala ingredienser, varsamt framställt i vårt eget produktionskök. Mathantverk från Värmland helt enkelt.
Jordgubbsvinäger
Vår jordgubbsvinäger är en fruktig, opastöriserad hantverksvinäger med tydliga jordgubbsnoter. Den passar utmärkt till sallader, för inläggningar eller för smaksättning av såser. Jordgubbsvinägern görs av jordgubbar från Gjutaregården i Sunne och har en syrahalt på 6%. En svensk fruktvinäger med lokala ingredienser, varsamt framställt i vårt eget produktionskök. Mathantverk från Värmland helt enkelt.
